Paso a paso: modelado de una cigüeña con fondant

Desde la fantástica web Cake Fixation nos muestran un paso a paso sobre como hacer una hermosa cigüeña con fondant para una tarta de bautismo o una bienvenida por nacimiento. En cuanquier caso un topper muy hermoso.

Cómo hacer una cigüeña para una tarta:

(Traducido del Inglés) 

Este chico es un poco más lenta que algunos de mis primeros de otros, pero el tiempo extra dedicado a él realmente valió la pena. Él es tan darn cute!

Para empezar, su color de pasta de azúcar con los colores de gel y amasar en forma de polvo tilosa poco. Corte un pequeño parche verde de la pasta de azúcar para la cigüeña de pie y empuje de un cable calibre 18 hasta el fondo en su espuma de poliestireno. Este cable de apoyo de toda la Topper para asegurarse de que es muy largo (el mío fue todo el camino hasta el fondo de un 4 "de espuma de poliestireno). Forma de las piernas y los pies, como se muestra. Aplique el pegamento de las encías (una mezcla de agua y polvo tilosa) con el cable e inserte el primer pie y la pierna.

Envuelva un alambre delgado (calibre 22) alrededor de la base. Coloque el pie con otro pequeño alambre (calibre 22). Insertar y pegar la pierna en el cable y la cola al pie de la rodilla de la pierna recta es.

Formar un pequeño cuerpo / cuello de fondant blanco, envuelve otro alambre alrededor de la base y conectar el cuerpo con un pegamento de goma pequeña. El nuevo cable debe ayudar a apoyar la parte posterior del cuerpo. El cuerpo necesita para ser un poco pequeño, por lo que no será demasiado pesado para los cables.

Cortar las alas con un cortador de la hoja y sujetan al cuerpo con pegamento de las encías. Mis alas cayeron a los lados un poco de lo que acaba de hacer que se vea aún mejor. Insertar / pegamento another18 cable de calibre en el cuello. Deje secar durante un par de horas.

Forma de la cabeza / cuello de pasta de azúcar blanca y la cola al cuerpo. Marque sus agujeros para los ojos con la punta de un pincel e insertar / pega otro alambre a la cara para el pico. Deje que se seque durante la noche.

Forma del pico y la cola en el cable. Rollo de pequeñas bolas de blanco y negro para los ojos y la cola en su lugar. Forma del sombrero de fondant utilizando la punta de la tubería y la forma del cable adicional hacia abajo.

Cortar la manta de bebé azul y la forma del cuerpo del bebé. La mayor parte de la bebé estará cubierto por lo que no tiene que ser perfecto. Sólo asegúrese de que tiene 10 dedos de los pies! Dobla las puntas de la manta y la cola en el alambre y dejar secar, como se muestra.

Añade los detalles finales, como una corbata de lazo, las plumas y las pestañas. Y Ta-Daa! Lindo!

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Fascinantes castillos de princesas

En la web Birthday Cakes podemos ver algunos maravillosos castillos de princesas en fondant con los que inspirarnos, e aquí algún ejemplo:

¿A que es maravilloso?

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Paso a paso: tarta Bob esponja:

Excelente tutorial encontrado en  el blog:   Tartas y Nubes de azucar.

"Desde la publicación de mi primera tarta de Bob Esponja, hace ya mas de un año,  han sido muchas las personas que me han preguntado como hacerla. Y ahora que he tenido la oportunidad de volver a hacerla, para el tercer cumpleaños de  Francisco, os he preparado un paso a paso en fotografías que espero os sirva de ayuda.


Necesitaremos un bizcocho rectangular y una plantilla con un dibujo de Bob Esponja que se ajuste al tamaño de nuestro bizcocho.

En mi caso el bizcocho es un MSC de chocolate (4 huevos) para un molde de 18*20 cm.
Lo primero que haremos será quitarle la "joroba" al bizcocho y nivelarlo para que nos quede lo mas horizontal posible, le daremos la vuelta y dejaremos el lado mas liso hacia arriba.
Marcamos las capas en las que vamos a dividir el bizcocho con unos palillos y loncheamos. Colocamos la plantilla sobre la superficie lisa del bizcocho  lo recortamos ...y ya tenemos el cuerpo de nuestro Bob Esponja!

Ahora vamos a remojar con almibar las distintas capas y las iremos rellenando una a una:
la primera con ganache de chocolate (derretiremos, fuera del fuego, 200 gr de chocolate de cobertura en 200 ml. de nata que previamente habremos puesto a hervir; lo dejamos enfriar y montamos con varillas eléctricas). Colocamos la suguiente capa de bizcocho, remojamos y volvemos a rellenar. En este caso hacemos un cordón de ganache de chocolate con una manga pastelera,  que nos servirá de "dique de contención" para que no se escape nuestra mermelada de fresa.
Colocamos la última capa de bizcocho, solo remojada por la parte de abajo, embadurnamos el pastel con el ganache. Intentaremos tapar cualquier hueco y dejar la tarta lo mas regular posible.
Yo lo suelo meter un rato en el frigorífico para que endurezca un poco el chocolate, me resulta mas facil cubrir la tarta.

Comenzamos a forrar, primero los pantalones, luego el cuerpo  y por último la camisa, que nos servirá de "tapajuntas".
Vamos haciendo detallitos: corbata, cuellos de camisa, cinturon, ojos...
Para colocar los ojos en su sitio exacto, colocamos nuestra plantilla sobre la tarta y con un alfiler marcamos el lugar donde pegarlos.
Para pegar fondant sobre fondant podemos utilizar pegamento comestible, ron blanco o un poquito de agua, aplicado con un pincelito bien escurrido.
El pegamento lo podemos realizar en casa añadiendo mezclando una pizca de CMC  con un poquito de agua mineral, dejamos reposar para que se disuelva la goma y utilizamos.

 
Con el mismo procedimiento utilizado para los ojos hacemos la boca, recortamos ayudándonos de la plantilla y después marcamos el lugar donde pegarla con el alfiler.
Le ponemos las pestañas, los mofletes, y marcamos los hoyuelos muy suavemente con la yema del dedo o un bolillo.
Con unos churritos de fondant amarillo armamos los brazos y las piernas ¡ojo a las rayas de los calcetines! ...una roja y una azul! ...que los niños se fijan en todo y te sacan  los colores enseguida! ...Eso me pasó el año pasado, esta vez lo hice bien!
Para unir estas piezas mas grandes, además del pegamento, podemos ayudarnos de un trozo de palillo  (sin astillas), que clavaremos en la nariz, el hombro o la pata del pantalón y luego lo clavaremos en la tarta.
Si tenemos una magdalena a mano, la forramos y nos sirve perfectamente para colocar las velitas del cumpleañero. ¡Y ya tenemos a nuentro Bob Esponja listo!
 
...Estas fueron las últimas fotos "de cuerpo entero" que le hicimos.

Primero perdió un brazo, luego el otro ...le siguieron  la naríz y las piernas...
 
Y este fué el terrible momento del reparto! ...¿os acordais de los pastelitos Bimbo de los 80? ...Era como comerse un Bonny recubiero de fondant!!!! ummmmmmmmmm! ...sobra decir que estaba buenísima
Muchas gracias por la visita.
Pilar"


La autora del blog nos ha facilitado la plantilla para hacer la tarta, la podéis encontrar AQUÍ.

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Como hacer una cala con fondant:

Un excelente videotutorial sobre como hacer una cala para decorar vuestras tartas fondant. Lo han hecho The Sisters Cakes, no dejeis de visitar su blog.

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