Paso a paso: Tarta dummies de 3 pisos

Este tutorial de hoy nos enseña a hacer una tarta falsa con dummies de 3 pisos. Este tipo de tartas se suelen hacer para exposiciones, escaparates, como modelo , etc...

El tutorial lo ha hecho Silvia de Decake . Está muy bien y es sencillo de seguir, espero que os guste.

PASO A PASO O TUTORIAL DE TARTA DE 3 PISOS

Es una tarta relativamente facil y sinceramente me gusta el resultado.Tengo que reconocer que es un poco pastelera pero me entusiasman estos colores.

Vamos con ella.

Está hecha con dummies .
En primer lugar contaros que yo utilizo para pegar el fondant al dummie el pipingel :(si pinchais en las palabras en rosa os llevará al producto en cuestión) o glasa ( en este caso utilicé glasa ya que me quedé sin pipingel). El agua no me gusta porque se despega el fondant del dummie.
Empecemos con la base de abajo, untada con glasa

Estiramos el fondant :

y forramos

A continuación cortamos el sobrante con un cortapizzas y alisamos con el alisador (herramienta imprecindible para dar un buen acabado, sobre todo los bordes).

Ahora untaremos de glasa la base donde vamos a pegar el piso forrado:

A continuación haremos lo mismo para el piso intermedio:

Pegaremos este piso al piso de abajo con glasa

Pues ahora nos queda hacer lo mismo para el tercer piso : en este caso al ser más pequeño tiene mas pliegues e intentaré explicaros como solucionarlos:

A medida que vamos pegando los bordes se formarán los pliegues,

es el momento de estirar hacia fuera  e ir pegando de arriba abajo con sumo cuidado y poco a poco:

Una vez forrada, cortamos lo que sobra y volvemos a pasar el alisador. Pegaremos a los pisos anteriores de nuevo con glasa.

Como veis siempre me ayudo de una base giratoria y de un levantador de tartas que me son muy útiles.

En este caso no nos hace falta poner dowels pues estamos trabajando con dummies y no pesan. En el caso de que fueran bizcochos necesitariamos utilizar dowels, unos palos de madera que se ponen entre las tartas para hacer de pilares.

Ahora toca decorar....
Empezamos por decorar los bordes y en este caso utilicé un cortador para hacer cenefas y una boquilla del número 3.

Cortaremos cintas con el marcador  de 3 costuras y las pegaremos a la tarta.

Cortaremos flores blossom con el cortador expulsor, marcaremos con esteca el centro y pegaremos con pegamento comestible.

 Ahora haremos un borde con un mode de silicona de rosas de Karen Davies que queda espectacular. Os pongo fotos de como se realiza. No hay que untarlo con nada pues la silicona sale estupendamente pero si que os recomiendo siempre para estos moldes que cogais la cantidad exacta de fondant para que no sobre y no tengamos que quitar con el cutter.

Y ahora lo pintamos con un colorante en polvo de Rainbow Dust.   al igual que la rosa que realicé con molde de silicona también.

 Cortamos con un cortador de expulsor de gerbera

 y con una rueda marcador de volantes

 Ya tendremos esto:

Ahora nos falta hacer glasa y con un la boquilla número 2 terminar de decorar; yo utilizo para hacer glasa el royal icing pues queda una consistencia idónea. Tan solo hay que echar agua hasta conseguir la consistecia deseada.Teneis un video en la página web .Os lo aconsejo...

Pondremos una cinta alrededor de la base y ya tendremos terminada nuestra tarta.

VER EL TUTORIAL AL COMPLETO

CERRAR EL TUTORIAL

Modelando a Jerónimo Stilton para una tarta fondant

¿Alguien necesita un paso a paso para modelar a Jerónimo Stilton con fondant?  Pues aquí va uno. 

Lo ha hecho Sandra de Cakes Palma, visitad su blog.

Paso a Paso: Jerónimo Stilton.

VER EL TUTORIAL AL COMPLETO

CERRAR EL TUTORIAL

Decorar una Tarta Fodant con un Lazo

Me ha pedido Marga que busque algún tutorial sobre como pegar una cinta en nuestras tartas fondant, y voilà .  Lo he encontrado en el blog de Fiestas Coquetas, y es bien sencillo.

 Decorar una tarta con cinta

Decorar nuestra tarta de fondant colocando alrededor una cinta de seda o de tela, tiene diferentes ventajas: ayuda a embellecer el resultado final y disimula las posibles imperfecciones al cortar el fondant por los bordes. En Cake Journal tienes un sencillo tutorial que explica como colocar la cinta y finalizarla con un hermoso lazo. 

 

Para realizarla necesitaras: Cinta de tela o de seda, cinta métrica, tijeras, pegamento comestible, pincel pequeño, celo, y una tarta cubierta de fondant.

En el mercado existen diferentes marcas de pegamento comestible preparado que puedes utilizar (Squires Kitchen, wilton, Karo) pero si te animas, puedes elaborarlo tu misma según la receta de Chris de Sugar Mur. Este producto también se utiliza para pegar obleas en las tartas o en las galletas decoradas.

VER EL TUTORIAL AL COMPLETO

CERRAR EL TUTORIAL

Paso a paso: Modelar un perro con fondant

Tutorial sobre como modelar a un precioso perrito.

Visto en : Evia ediciones

Modelando a un Cachorrito remolón

Materiales

• Porcelana fría: 500 g

• Esferas de telgopor n°4 y n° 5

• Témperas: celeste, amarilla y blanca

• Óleos: tierra de siena natural y tierra de siena tostada

• Estecas

• Cola vinílica

• Palo de amasar

• Toallitas húmedas

• Base de madera

• Ojos autoadhesivos

• Polvo tonalizador

• Marcador negro

Paso 1| Realizar el cuerpo forrando una esfera con prolongación y realizar arrugas a los costados.
Paso 2| Modelar las patas partiendo de una bolita y dividir dejando un sector más grande para el muslo. Aplanar la parte más pequeña y realizarle la división de los dedos redondeando bien. Doblar hacia adelante la parte del muslo y formar en la parte de atrás un pequeño talón.
Paso 3| Pegar las patas al cuerpo con cola vinílica.
Paso 4| Modelar los brazos partiendo de un rollito redondeado en la punta. Aplanar y realzarle las divisiones de los dedos redondeando bien los bordes.
Paso 5| Pegar los brazos al cuerpo con cola vinílica en la posición deseada.
Paso 6| Modelar la cabeza partiendo de una esfera con prolongación, dividir el sector de la frente y luego los cachetes a la mitad. Colocar una pequeña bolita negra para la nariz.
Paso 7| Levantar las cejas, marcar arruguitas en la frente. Realizar una forma irregular de masa marrón y presionarla sobre el sector de un ojo.
Paso 8| Una vez seca la carita, pegar los ojos autoadhesivos.
Paso 9| Pegar la cabeza al cuerpo con cola vinílica, dándole el movimiento deseado.
Paso 10| Realizar dos lágrimas aplanadas para las orejas y texturarlas con una esteca.
Paso 11| Pegarlas a la cabeza con cola vinílica, dándoles un poco de movimiento.
Paso 12| Para la cola, modelar una lágrima y texturarla. Pegarla al cuerpo con cola vinílica.
Paso 13| Pegar las manchas en diferentes partes del cuerpo, integrándolas bien con la yema de los dedos.
Paso 14| Colocarle rubor en los cachetes con el polvo tonalizador, y dibujar las cejas y las pecas con marcador negro.
Paso 15| Modelar el huesito partiendo de un rollito redondeado en las puntas, aplanar y realizarle las divisiones redondeando bien los bordes con la yema de los dedos.
Paso 16| Forrar la base de madera de ambos lados y colocar en la parte superior cuadraditos de dos colores, intercalados para simular un acolchado. Colocar bolitas de otro color y ahuecarlas con el bolillo para simular los botones.
Paso 17| Finalmente, pegar el perrito y el hueso a la base con cola vinílica.

VER EL TUTORIAL AL COMPLETO

CERRAR EL TUTORIAL